EU: Ritual Slaughter - Halal Steak auf Ihrem Teller

ILLUSTRATION - Eine goldene Schale mit Io - der Herrin des Zeus - verwandelte sich in eine Kuh.

Die Animal Intergroup des Europäischen Parlaments begann das Jahr mit den düsteren Fakten und Zahlen des lukrativen Geschäfts mit rituellem Schlachten, das in Osteuropa rasch expandierte.

Die Debatte mit Experten zu diesem Thema zeigt, dass die abscheulichen Praktiken von alten EU-Mitgliedern zu Neuankömmlingen übergehen. Die Situation im polnischen Agrarsektor gibt Anlass zu ernster Besorgnis.
Offiziell wurden zwei wichtige Rechtsakte eingehalten: Die Richtlinien des Rates von 2008 und 2009, die sich auf Mindestanforderungen für Verfahren zur Keulung von Rindern und Schweinen und die Manipulationen zum Zeitpunkt der Tötung konzentrieren, wurden eingehalten.
„Den polnischen Landwirten wurde Zeit gegeben, sich an die neuen Regeln anzupassen. Alle Schlachthäuser werden von den Tierärzten überwacht, die Kastration männlicher Ferkel erfolgt durch Fachleute - so Anna Kowalska-Klockiewicz, erste Landwirtschaftsministerin in polnischer Vertretung bei der EU.
Infolgedessen haben 98% der Betriebe die Anforderungen umgesetzt und die europäischen Standards erfolgreich eingehalten.
Im Gegensatz zu offiziellen Daten enthüllte Prof. Elzanowski düstere Realitäten der Rinder- und Schweineproduktion in Polen: „Die Bedingungen für Tiere erfüllen die Mindestanforderungen nur im besten Fall, während die Regierung versucht, dieses Minimum als Standard darzustellen. Der Sektor muss die richtige Arbeit leisten, um die objektiven und vollständigen Informationen über die europäischen Normen zu übersetzen und zu verstehen. “
"Das rituelle Schlachten ist eine Friedensarbeit, aber die veterinärmedizinischen Ausnahmen werden effektiv durch die" Friedensrate "bezahlt, die die Situation jenseits aller Vorstellungskraft einschränkt", fährt Prof. Elzanowsky fort.
Unter den allgemein schlechten Bedingungen für Tiere, die weit über den erwarteten EU-Standards liegen, ist das rituelle Schlachten besonders abscheulich. Die Hauptabweichung vom EU-Standardverfahren besteht darin, dass keine Betäubung vorliegt, was es abstoßend macht.
"Während dieser abscheulichen Rituale ereignen sich viele schreckliche Manipulationen", fährt Professor Elzanowski fort und verweist auf mehrere veterinärmedizinische Berichte und Beweise über Tierqualen, während er mit dem durchgeschnittenen Hals blutet.

 

ILLUSTRATION - In vielen alten Kulturen wurde Vieh angebetet

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"Das rituelle Verfahren ist absolut barbarisch und kommt in keiner Weise den zeitgenössischen Vorstellungen der überwiegenden Mehrheit der EU-Bürger nahe, wie zum Verzehr gezüchtete Tiere in der zivilisierten Gesellschaft beim Keulen behandelt werden sollten", sagte Prof. Elzanowski. Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen wirkt sich die Betäubung offenbar nicht auf Blutungen aus, was die Folter zu immensen Leiden einer Vielzahl von Tieren führt, die aufgrund des Aberglaubens absolut ungerechtfertigt sind.

Die breite Öffentlichkeit in Polen und der EU habe keine Ahnung, was beim rituellen Schlachten von Kühen passiert, behauptet Elzanowksi. „Das Schneiden von Kehlen und das Drehen von Kühen in Drehställen, damit sie bluten, geht weit über jeden Albtraum eines regulären EU-Bürgers hinaus. Aufgrund seiner abstoßenden Natur findet das rituelle Schlachten in Polen nach freiem Ermessen außerhalb der Öffentlichkeit statt. Es ist vor 2004 illegal, nimmt jedoch rasch zu, wobei die Veterinärbehörden die damit verbundenen finanziellen Vorteile voll und ganz beklagen.
Gegenwärtig gibt es in Polen bereits etwa 100 Halal-Ritualschlachthäuser und zwei koschere - alle machen mit Hunderttausenden von rituell getöteten Tieren beachtliche Gewinne, Berichten zufolge nach konservativer Schätzung von mehr als 300 000 pro Jahr.
Trotz eines allgemein geheimen Charakters dieser abstoßenden Praktiken, die im Namen der Religion gemacht wurden, lecken manchmal die Informationen.
Durchschnittlich hundert Kühe werden in Leszno täglich bei Ritualen getötet und dann nach Gostyn transportiert, wo Rabbiner die Schlachtkörper untersuchen und etwa 20 auswählen. Die abgelehnten 80 werden in die reguläre Nahrungskette aufgenommen, gestempelt und an die breite Öffentlichkeit verkauft.
Die Tierquälerei beschränkt sich nicht nur auf das rituelle Schlachten: Über 100 000 nicht entwöhnte Kälber reisen mehr als 25 Stunden von Polen nach Italien und Spanien. Unterwegs hält niemand zum Picknick an.
Schließlich können diese Tiere nicht an eine etablierte Nahrungskette verkauft werden und werden auf den „Schwarzmarkt“ gebracht, wo der schreckliche Missbrauch eine regelmäßige Praxis ist.

"Tiere, die nicht einmal aufstehen können, weil sie so krank sind, werden ebenfalls dorthin gebracht", sagte Prof. Elzanowki unter Bezugnahme auf die Untersuchungen von NGOs. - Geschlagen, von Schwänzen und Ohren gezogen, ohne Wasser gehalten '. Erstickte Vögel und Ferkel werden wie im Mittelalter in Säcken getragen.

"Der Humanismus ist für Humanisten" - antwortete der Landwirtschaftsbeamte M. Sawicki, der die Idee einer modernen Haltung gegenüber Rindern behinderte. Prof. Elzanowski war überzeugt, dass die Chancen, die rohen Realitäten zu ändern, angesichts der Haltung des Establishments gering sind.
Die Tierärzte lehnen es ab, auf "Schwarzmärkte" zu gehen, weil sie nicht registriert sind und die Polizei sich nicht einmischt und argumentiert, dass sie nicht anders kommen sollen, als von Tierärzten gerufen. Der Teufelskreis vervielfacht die Opfer.
"Wir sollten die Richtigkeit der Übersetzung der EU-Gesetze in nationale Gesetze kontrollieren", sagte Elzanowski. - Die Verschlechterung der nationalen Gesetze unter dem Vorwand, dem europäischen zu folgen, ist weit verbreitet. Die EU schreibt die Mindestbedingung vor und sie sagen, dass es Standards gibt, aber sie sind es nicht. “ Laut Professor besteht unter Tierärzten ein Konsens über die allgemeine Verschlechterung des nationalen Tierschutzrechts.

 

Der Europaabgeordnete Carl Shlyter (Grüne) teilte Erfahrungen aus Schweden mit, in denen aufgrund von Gesprächen mit der muslimischen Gemeinschaft Fortschritte erzielt wurden. Leider lehnte die jüdische Gemeinde es ab, die Rituale zu mildern. Sie setzen die Praktiken fort und exportieren das Fleisch in die anderen Länder.
Die Frage der Rekrutierung von Metzgern für Rituale zu stellen, ist kein Problem: Jüdische und muslimische Metzger werden aus frommen Personen ausgewählt, damit sie sich in ihren Religionsgemeinschaften engagieren. Leider führt die Grausamkeit der Rituale zu einer Zunahme der Gewalt gegen schutzbedürftige Mitglieder der Gesellschaft als Frauen und Kinder.
"Es gibt Studien, die zeigen, dass die Gewalt in Schlachthäusern die Verbrechen erhöht", schloss Professor Elzanowski. Aber auch hier ist der Humanismus für Humanisten.

 

Anna van Densky

 

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