Vernetzen Sie sich mit uns

Kroatien

Europäische Kommission genehmigt eine neue geografische Angabe aus Kroatien – „Meso turopoljske svinje“

SHARE:

Veröffentlicht

6 Monate her

on

Wir verwenden Ihre Anmeldung, um Inhalte auf eine Weise bereitzustellen, der Sie zugestimmt haben, und um unser Verständnis von Ihnen zu verbessern. Sie können sich jederzeit abmelden.

Die Kommission genehmigte die Hinzufügung von „Meso turopoljske svinje' – als geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) aus Kroatien.

Bei „Meso turopoljske svinje“ handelt es sich um frisches Fleisch und andere essbare Teile des Schlachtkörpers kastrierter männlicher und weiblicher Tiere der autochthonen Schweinerasse Turopolje. Das Produktionsgebiet von „Meso turopoljske svinje“ beschränkt sich auf das kontinentale Kroatien, das aus 13 Landkreisen und der Stadt Zagreb besteht. „Meso turopoljske svinje“ hat eine dunklere, rötlichere Farbe, eine kompaktere Muskelstruktur und weniger Oberflächensekretion als Schweinefleisch aus Standardproduktion. Beim Verzehr hat das gegarte Fleisch eine elastische, saftige Konsistenz, voller Geschmack und ein spezifisches Aroma aus dem ausgeschmolzenen Fleischfett. Der Reichtum an Wäldern, insbesondere Eichenwäldern, die zahlreichen Wasserläufe und das gemäßigte Klima von Turopolje haben seit langem die Entwicklung der Schweinehaltung begünstigt. Seit Jahrhunderten ist die Zucht von Turopolje-Schweinen wichtig für den Lebensunterhalt der Einheimischen. 

Diese neue Bezeichnung wird der Liste der 1,657 bereits geschützten landwirtschaftlichen Produkte hinzugefügt. Die Liste aller geschützten geografischen Angaben finden Sie im eAmbrosia Datenbank. Weitere Informationen finden Sie online unter Qualitätsprogramme und auf unserer GIView Portal.

Teile diesen Artikel:

Verwandte Themen:
EU Reporter veröffentlicht Artikel aus einer Vielzahl externer Quellen, die ein breites Spektrum an Standpunkten zum Ausdruck bringen. Die in diesen Artikeln vertretenen Positionen sind nicht unbedingt die von EU Reporter.
Werbung

Trending