Ein Neuling im Viertel leistet seinen Beitrag für Umwelt, Gesundheit und Wirtschaft

In der kulinarischen Landschaft Brüssels ist „ein neuer Junge auf dem Vormarsch“ – und einer, bei dem Umwelt- und Gesundheitsthemen ganz oben auf der Speisekarte stehen.

Thai Café ist eine über ganz Belgien verteilte „Kette“ von Restos, die gerade das neueste Mitglied ihrer schnell wachsenden Familie vorgestellt hat.

Der Neuankömmling befindet sich im beliebten Woluwe-Einkaufszentrum, was zur rechten Zeit kommt, da der Ort zu dieser Jahreszeit normalerweise voller Weihnachtseinkäufer ist.

Das asiatische Restaurant wurde erst im September eröffnet und die Gesamtzahl beträgt bisher nicht weniger als 17. Der Unterschied zur Thai-Café-Kette besteht jedoch darin, dass sie sich ständig weiterentwickelt, um den sich ändernden Anforderungen der Verbraucher und auch anderen Problemen gerecht zu werden.

Dazu gehören vor allem Umwelt- und Gesundheitsthemen. So verzichtet das Unternehmen beispielsweise bei allen Verpackungen auf Einwegplastik und setzt seit Jahresbeginn auf KioBox-Verpackungen (für Take-aways). Dies ist weitaus umweltfreundlicher als beispielsweise Pappe, da es wiederverwendbar und recycelbar ist (damit das System funktioniert, muss der Kunde lediglich magere 1, 2 oder 3 € pro Schüssel/Schale bezahlen).

Die Eigentümer haben außerdem Maßnahmen ergriffen, um das Risiko einer Kreuzkontamination im Betrieb zu minimieren, und die Köche verwenden keine Geschmacksverstärker. Anstelle von herkömmlichem Zucker verwenden sie Tagatose, ein 100-prozentiges Naturprodukt, das für Diabetiker geeignet ist und dessen Kaloriengehalt nur der Hälfte von normalem Zucker entspricht.

Die Eigentümer hier sind sich auch der wirtschaftlich schwierigen Zeiten, in denen wir gerade leben, sehr bewusst und leisten ihren Beitrag, um auch dort zu helfen.

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Dies hat sie dazu veranlasst, den Mindestbetrag zu überdenken, den Sie für eine Bestellung zum Mitnehmen ausgeben müssen, um von der kostenlosen Lieferung nach Hause zu profitieren. Der Mindestausgabenwert wurde von 50 € auf 40 € gesenkt.

Um die Kunden zu ermutigen, ihre Bestellungen selbst abzuholen (gut für die verkehrsreichen Straßen der Stadt), bieten sie außerdem für jede ausgegebene 25 € ein kostenloses Getränk an.

Das neue Thai Café in Woluwe könnte nicht besser gelegen sein. Es befindet sich direkt vor diesem weitläufigen Einkaufszentrum und ist über den Hauptpark des Einkaufszentrums erreichbar. Die Eigentümer haben außerdem gerade einen Aufzug vom Parkplatz zum Restaurant installiert, um älteren und/oder behinderten Gästen den Zugang zu erleichtern.

Der neue Ort dürfte eines der größten und am üppigsten dekorierten Mitglieder der Thai-Café-Familie sein. Es bietet Platz für bis zu 130 Personen, auch auf der Außenterrasse, und ist mit exotischen Palmen und Bananenbäumen geschmückt, die teilweise vom Boden bis zur Decke reichen, sowie riesigen, umlaufenden Fenstern, die viel natürliches Licht spenden.

Die Idee besteht darin, etwas zu schaffen, das gleichzeitig exotisch und entspannend ist, und das ist den Eigentümern hervorragend gelungen.

Wenn die Umgebung beeindruckend ist, ist das Essen umso beeindruckender. Die Speisekarte (die in allen Restaurants der Kette gleich ist) ist vollgepackt mit großartigen thailändischen Gerichten, die von „Straßensuppen“ und Currys bis hin zu Wok-Gerichten, Salaten, gegrillten oder frittierten Gerichten sowie Fisch und Meeresfrüchten reichen.

Jeder Liebhaber der thailändischen oder asiatischen Küche wird mit der Wahl mit Sicherheit mehr als zufrieden sein und mit Kellnern wie dem sehr freundlichen und sachkundigen Ousman und Fati um sich herum können Sie sicher sein, dass Sie bei der Auswahl fachkundig beraten werden.

Eine typische thailändische Mahlzeit besteht aus Reis, Fisch, Suppe, Gemüse, würzigem Salat und manchmal einem Gericht aus Schweinefleisch, Rind oder Huhn. Alle (und mehr) sind hier sehr gut vertreten.

Das überwiegend thailändische Personal in der Küche kennt sich wirklich gut aus und Sie können von der Qualität des Essens nur beeindruckt sein.

Mit Blick auf die lokale Wirtschaft achten die sozial verantwortlichen Eigentümer zudem darauf, dass alle Zutaten, soweit möglich, von lokalen Produzenten und Lieferanten stammen.

Fleisch und Gemüse stammen beispielsweise größtenteils aus biologischem Anbau und stammen größtenteils von Kleinproduzenten.

Besonders zur Mittagszeit ist hier viel los mit Käufern und Büroangestellten und es gibt auch ein Mittagsmenü, das täglich bis 3.30 Uhr serviert wird und aus einer Vorspeise und einem Hauptgericht Ihrer Wahl besteht (mit einigen Ausnahmen) für nur 19.80 €. Die Küche ist täglich von 10:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr geöffnet.

Es wird gesagt, dass die Kunst der thailändischen Küche eine Kombination aus Süßem, Salzigem und Würzigem mit atemberaubenden Aromen und Präsentation ist. Die gute Nachricht ist, dass das Thai Café alle oben genannten Kriterien erfüllt.

Dies ist das einzige Restaurant im Zentrum (andere Restaurants sind Cafés oder Snackbars). Wenn Sie also einen Besuch für ein paar Last-Minute-Weihnachtsgeschenke planen, sollten Sie unbedingt hierher kommen. Sie werden nicht enttäuscht sein.

Thai Café, Einkaufszentrum Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

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