#FoodWaste: Die Antwort der EU auf eine globale Herausforderung

Rund 88 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in der EU verschwendet - rund um 20% aller Nahrungsmittel produziert, mit damit verbundenen Kosten bei 143 Milliarden Euro geschätzt.

Was ist Verschwendung von Lebensmitteln?

Lebensmittelabfälle sind Abfälle, die in der Produktion, Verteilung und Verbrauch von Lebensmitteln erzeugt wird. Um die Lebensmittelabfälle zu kämpfen müssen wir verstehen, wo wir Essen verlieren, wie viel und warum. Deshalb ist im Rahmen der Circular Economy Paket angenommen in 2015 wird erarbeiten die Kommission eine Methodik Lebensmittelabfälle zu messen.

Diese Methodik wird im Lichte der EU-Definitionen von "Lebensmittel" und "Abfall" in jeder Phase der Lebensmittelversorgungskette veranschaulichen, welches Material als Lebensmittelabfall angesehen wird und welches nicht. Durch die konsequente Messung der Lebensmittelverschwendung in der EU und die Berichterstattung können die Mitgliedstaaten und Akteure in der Lebensmittelwertschöpfungskette die Lebensmittelverschwendung vergleichen und überwachen und so die Wirksamkeit von Initiativen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen bewerten.

Was ist der Umfang des Problems?

Lebensmittelabfälle ist ein wesentliches Anliegen in Europa: Es wird geschätzt, dass um 88 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in der EU verschwendet - um 20% aller Nahrungsmittel produziert - Mit der damit verbundenen Kosten bei 143 Milliarden Euro bewertet. Das Essen ist verloren oder entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette verschwendet: auf dem Bauernhof, in der Verarbeitung und Produktion, in den Geschäften, in Restaurants und Kantinen, und zu Hause. Lebensmittelabfälle stellt einen unangemessenen Druck auf endlichen natürlichen Ressourcen und der Umwelt.

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Nach Angaben der Food and Agriculture Organization, etwa ein Drittel aller Lebensmittel in der Welt produziert wird, verloren oder verschwendet, erfordern Ackerfläche die Größe von China und über 8% der weltweiten Treibhausgas-Emissionen zu erzeugen. Neben ihrer bedeutenden wirtschaftlichen und ökologischen Auswirkungen, Lebensmittelabfälle hat auch eine wichtige wirtschaftliche und soziale Winkel in einer Welt, in über 800 Millionen Menschen Hunger leiden - die Erholung und die Umverteilung der überschüssige Lebensmittel erleichtert werden sollte, so dass sicher, essbare Lebensmittel diejenigen erreichen können, die es am meisten brauchen.

Ist die EU etwas dagegen zu tun schon? Was über nationale Politiken?

Seit 2012 hat die Kommission tätig und arbeitete aktiv mit allen Akteuren zu identifizieren, in denen Lebensmittelabfälle in der Nahrungskette auftritt, wo Hindernisse für Lebensmittelabfallvermeidung gestoßen und Bereiche worden, wo Maßnahmen auf EU-Ebene erforderlich sind. Dies hat die Grundlage für die Ausarbeitung eines integrierten Aktionsplan festLebensMittelAbfälle als Teil des Kreislaufwirtschaftspaket vorgestellt angehen.

Um wirksam zu sein, erfordert Maßnahmen Lebensmittel Abfallvermeidung auf allen Ebenen (global, EU, national, regional und lokal) und das Engagement aller wichtigen Akteure, um integrierte Programme zu bauen erforderliche Änderung in der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette zu implementieren. Auf nationaler Ebene haben einige Mitgliedstaaten nationale Lebensmittelabfallvermeidungsprogramme entwickelt, die bereits konkrete Ergebnisse geliefert haben.

Im September 2015 verabschiedete die Generalversammlung der Vereinten Nationen Nachhaltige Entwicklungsziele für 2030 einschließlich eines Ziel Pro-Kopf-Lebensmittelabfälle an den Einzelhandel und die Verbraucher weitergegeben und reduzieren Nahrungsmittelverluste entlang Produktions- und Lieferketten zu halbieren. Die EU und ihre Mitgliedstaaten sind zur Erfüllung dieses Ziels verpflichtet.

Was schlägt die Kommission vor, um die Maßnahmen der EU in diesem Bereich wieder aufzunehmen?

Das Kreislaufwirtschaftspaket der Kommission hat die Vermeidung von Lebensmittelabfällen als vorrangigen Aktionsbereich herausgestellt und fordert die Mitgliedstaaten auf, die Erzeugung von Lebensmittelabfällen im Einklang mit den Zielen für nachhaltige Entwicklung zu reduzieren. Nach dem neuen Vorschlag zur Abfallgesetzgebung müssen die Mitgliedstaaten die Lebensmittelverschwendung in jeder Phase der Lebensmittelversorgungskette reduzieren, die Lebensmittelverschwendung überwachen und Bericht erstatten, um den Austausch zwischen den Akteuren über die erzielten Fortschritte zu erleichtern.

Der Aktionsplan der Kommission zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in der EU umfasst:

• Entwicklung gemeinsame EU-Methodik Lebensmittelabfälle zu messen und Festlegung relevanter Indikatoren (Durchführungsrechtsakt, der nach Annahme des Vorschlags der Kommission zur Überarbeitung der Abfallrahmenrichtlinie vorzulegen ist);
• zur Schaffung eines EU-Plattform für Lebensmittelverluste und Lebensmittelabfälle, Die zusammen die Mitgliedstaaten und alle Akteure der Lebensmittelkette bringt, zu helfen, die Maßnahmen definieren, notwendig, um die Ziele einer nachhaltigen Entwicklung auf Lebensmittelabfälle zu erzielen und bewährte Verfahren und die erzielten Ergebnisse zu teilen;
• Maßnahmen zu ergreifen, EU-Rechtsvorschriften in Bezug auf Abfall, Lebensmittel und Futtermittel, zu klären und erleichtern Lebensmittel Spende sowie Valorisierung ehemaliger Lebensmittel und Nebenprodukte als Futtermittel ohne Futter und Futtermittelsicherheit zu gefährden;
• Prüfung Wege die Verwendung von Datum verbessern Kennzeichnung von Akteuren der Lebensmittelkette und deren Verständnis für die Verbraucher, insbesondere das Best-Before-Label.

Die Kommission kann auch weitere Organisationen einladen, auf einer Ad-hoc-Basis, zu den Sitzungen der Plattform oder ihrer Untergruppen, um zusätzliches Know-how in bestimmten Fachgebieten zur Verfügung zu stellen.

Die Kommission wird regelmäßig auf ihrer Website Informationen über die Arbeit der Plattform veröffentlichen und beabsichtigt, Webstream-Sitzungen der Plattform durchzuführen, um ihre Reichweite zu erweitern.

 

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