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Die belgische Bar Belle verteidigt die Ehre der Cocktail-Meisterschaft

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Veröffentlicht

11 Monate her

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Julie Nullens (im Bild), die in ein paar Wochen ihr zweites Kind erwartet, hat diesen Sommer nun noch etwas anderes zu feiern.

Sie wird Belgien zum zweiten Mal in Folge während der Cocktail-Weltmeisterschaft der IBA (International Bartenders Association) in Rom vom 28. November bis 2. Dezember verteidigen.

Während des Wettbewerbs kämpfen 64 Barkeeper aus den 64 Mitgliedsländern der IBA um den Titel des IBA-Weltmeisters.

Julie wurde beim 60. nationalen Cocktailwettbewerb der Union of Belgium's Bartenders ausgewählt, der am 12. Juni im The Moroccan in Brüssel stattfand. Die besten Barkeeper des Landes kämpften um den Titel des Belgischen Meisters 2023.

Julie von Le bar à Ju in Sprimont wurde zur besten Barkeeperin Belgiens des Jahres gekürt.

Der erste Zweitplatzierte war Edwin Fernando Bravo Vega von The Moroccan, Brüssel, während der zweite Zweitplatzierte Daniel Papageorgiou von La Fourmilière in Brüssel war.

Der Bundeswettbewerb 2023 wurde komplett neu konzipiert und mit neuen Prüfungsstufen aufgewertet. Das Barwissen und die technischen Fähigkeiten der Barkeeper wurden in fünf Stufen auf Herz und Nieren geprüft:

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• Ein schriftlicher Test auf Englisch über allgemeine Anwaltskenntnisse;

• Ein blinder Geruchstest – 5 Bar-Produkte zum Entdecken;

· Die Zubereitung ihrer charakteristischen Cocktailkreation – 5 identische Gläser in maximal 7 Minuten;

• Eine mündliche Präsentation dieses Cocktails auf Englisch und a

• Ein Geschwindigkeitstest – Zubereitung von 3 internationalen Cocktails mit 3 verschiedenen Methoden (Shaker, Mixglas, direkt im Glas).

Der Wettbewerb stand auch Studierenden belgischer Hotelfachschulen sowie EFPME-Zentren offen.

Unterdessen wurde Claude Remacle von EFPME in Brüssel zum besten Anwaltsstudenten Belgiens im Jahr 2023 gekürt. Zweiter wurden Larry Godefroid, ebenfalls von EFPME, und Nolan Leduc vom Institut Notre Dame in Fleurus.

Die Teilnehmer wurden von zwei verschiedenen Jurys beurteilt: der technischen Jury und der Verkostungsjury.

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