Der # OrganicFood-Markt der EU: Fakten und Regeln

Immer mehr Verbraucher in der EU kaufen Produkte, die mit natürlichen Stoffen und Verfahren hergestellt werden. Bio-Lebensmittel sind kein Nischenmarkt mehr, auch wenn sie immer noch nur einen geringen Anteil an der gesamten Agrarproduktion in der EU ausmachen. Doch was bedeutet „Bio“ genau?

EU-Vorschriften für die Produktion

Das EU-Verordnung zur ökologischen Produktion und Kennzeichnung von Bio-Produkten stellt sicher, dass in der gesamten EU die gleichen hohen Qualitätsstandards eingehalten werden. Die Regeln beziehen sich auf landwirtschaftliche und Aquakultur-Landwirtschaftspraktiken, Lebensmittelverarbeitung und -kennzeichnung, Zertifizierungsverfahren für Landwirte sowie den Import von Bio-Produkten aus Nicht-EU-Ländern.

Biobauern in der EU gehen verantwortungsvoll mit Energie und natürlichen Ressourcen um, fördern die Tiergesundheit und tragen zur Erhaltung der Artenvielfalt, des ökologischen Gleichgewichts und der Wasser-/Bodenqualität bei. Zu den Praktiken des ökologischen Landbaus in der EU gehören:

• Fruchtfolge für eine effiziente Ressourcennutzung;
• ein Verbot des Einsatzes chemischer Pestizide und synthetischer Düngemittel;
• sehr strenge Grenzwerte für Antibiotika bei Nutztieren;
• Verbot gentechnisch veränderter Organismen (GVO);
• Nutzung der Ressourcen vor Ort für natürliche Düngemittel und Tierfutter;
• Viehhaltung in Freilandhaltung und unter Verwendung von Bio-Futter; und;
• maßgeschneiderte Tierhaltungspraktiken.

Bio-Kennzeichnung und Logo

Das Das Bio-Logo der EU über Lebensmittel garantiert, dass die EU-Vorschriften für den ökologischen Landbau eingehalten werden. Für abgepackte Lebensmittel ist es Pflicht. Bei verarbeiteten Lebensmitteln bedeutet dies, dass mindestens 95 % der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs biologisch sind. Supermärkte und andere Einzelhändler dürfen ihre Produkte nur dann mit der Bezeichnung Bio kennzeichnen, wenn sie sich an die Regeln halten.

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Bio-Markt und Ackerland

Der Bio-Markt der EU ist stetig gewachsen und hat mittlerweile einen Wert von etwa 30.7 Milliarden Euro pro Jahr. Obwohl die Bio-Landwirtschaftsfläche in der EU im Laufe der Jahre zugenommen hat, werden immer noch nur 7 % der gesamten landwirtschaftlichen Fläche genutzt. Die Differenz zwischen Nachfrage und Produktion wird durch steigende Importe gedeckt.

Hauptpunkte der neuen Regeln

Als Reaktion auf die großen Veränderungen, die den Sektor verändert haben, arbeitet die EU an einer Aktualisierung der bestehenden Vorschriften für den ökologischen Landbau und die Kennzeichnung.

Zu den vorgeschlagenen Änderungen gehören:

Strengere Kontrollen: Alle Akteure in der gesamten Lebensmittelversorgungskette (Landwirte, Züchter, Verarbeiter, Händler, Importeure) werden mindestens einmal im Jahr überprüft.

Fairerer Wettbewerb: Produzenten aus Nicht-EU-Ländern, die ihre Produkte in der EU verkaufen wollen, müssen die gleichen Regeln einhalten wie Produzenten in der EU.

Vermeidung einer Kontamination mit Pestiziden: Landwirte müssen Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, um eine versehentliche Kontamination mit nicht zugelassenen Pestiziden oder Düngemitteln zu vermeiden. Ein Produkt verliert seinen Bio-Status, wenn die Verunreinigung auf Betrug oder fahrlässiges Verhalten zurückzuführen ist. EU-Länder, die Grenzwerte für nicht zugelassene Stoffe in Bio-Lebensmitteln haben, können diese weiterhin anwenden, müssen jedoch andere Bio-Lebensmittel aus anderen EU-Ländern auf ihren Märkten zulassen. Die Europäische Kommission wird die Antikontaminationsvorschriften im Jahr 2025 bewerten.

Bessere Versorgung mit Bio-Saatgut und Bio-Tieren: In jedem EU-Land wird eine Computerdatenbank über die Verfügbarkeit von Bio-Saatgut und -Tieren eingerichtet.
Gemischte Bauernhöfe: Landwirte dürfen neben Bio-Produkten auch konventionelle Produkte produzieren, müssen ihre landwirtschaftlichen Tätigkeiten jedoch klar trennen.

Zertifizierungsverfahren für Kleinbauern werden erleichtert.

Neue Produkte wie Salz, Kork und ätherische Öle sind enthalten. Weitere können später hinzugefügt werden.

Nächste Schritte

Die Abgeordneten werden am Dienstag, dem 17. April, über die neuen Regeln debattieren und am darauffolgenden Tag darüber abstimmen. Nach der formellen Verabschiedung durch Parlament und Rat tritt die neue Verordnung am 1. Januar 2021 in Kraft. Deutsches Mitglied der Grünen/EFA Martin Häusling ist der Europaabgeordnete, der dafür verantwortlich ist, die aktualisierten Regeln durch das Parlament zu steuern.

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