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Geschützte geografische Angabe (ggA)

Kommission erteilt neue geschützte geografische Angaben für Süßwaren „Manisa Mesir Macunu“ aus der Türkei

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2 Jahren

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Die Kommission hat der Aufnahme des Produkts „Manisa Mesir Macunu“ aus der Türkei in das Register der geschützten geografischen Angaben (g.g.A.) zugestimmt.

'Manisa Mesir Macunu' ist ein traditionelle Süßigkeit aus der Provinz Manisa. Es wird aus 41 verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Früchten hergestellt, die zu einer zuckerhaltigen Paste vermischt werden. Die Süßigkeit hat eine weiche Textur und eine sehr klebrige Konsistenz mit einem süß-würzigen und bitteren Geschmack.

„Manisa Mesir Macunu“ wurde erstmals im 16. Jahrhundert in Manisa hergestellt, während der osmanischen Ära, und wird auch heute noch häufig konsumiert. Es wird nach einer traditionellen Methode zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Auswahl der hochwertigsten Zutaten, die Zubereitung der Zuckerpaste sowie die Dauer und Temperatur, bei der die Paste gekocht wird, gewährleisten den einzigartigen Geschmack und die gewünschte Konsistenz des Produkts.

Diese neue Bezeichnung wird der Liste der 3,633 landwirtschaftliche Produkte bereits geschützt. Die Liste aller geschützten geografischen Angaben finden Sie im eAmbrosia Datenbank. Weitere Informationen finden Sie online unter Qualitätsprogramme und auf unserer GIView Portal aus.

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