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Waterloo: Der Geschmack der Geschichte
Der bevorstehende 200. Jahrestag der Schlacht von Waterloo erregt unweigerlich die Aufmerksamkeit der Welt. Die Zuschauerstände werden errichtet, ein neues Besucherzentrum eröffnet und jahrelanger sorgfältiger Planung der letzte Schliff gegeben.
Mit dem bevorstehenden zweihundertjährigen Jubiläum des nächsten Monats ist jedoch auch daran zu erinnern, dass das Schlachtfeld, das bald mit Zehntausenden von Besuchern gefüllt sein wird, in den letzten Monaten selbst eine Art Neuerfindung erfahren hat.
Ein naheliegendes Beispiel ist der Mont Saint Jean, der sich in der Nähe des berühmten Löwenhügels mitten auf dem Schlachtfeld befindet.
In bester belgischer Tradition wurde es zu einem Tempel für Bierliebhaber umgebaut.
Zur Zeit von Wellingtons berühmtem Sieg über Napoleon war der Ort ein Feldkrankenhaus, in dem Tausende verwundeter Soldaten behandelt wurden.
Der viereckige Hof bestand jahrelang aus einer Wohnung, Scheunen, Kuhställen, Schweinestall und Brennofen.
Seit 2014 gehört es jedoch zur John Martin Brewing Group, einem Familienunternehmen, das 1909 vom berühmten britischen Braumeister John Martin in Belgien gegründet wurde. Die Gruppe unter der Leitung von Anthony Martin, dem Enkel des Gründers, stand vor der großen Herausforderung, die heruntergekommene Website zu retten, die völlig verfallen war.
Die gute Nachricht ist, dass es gelungen ist, ein ehrgeiziges Projekt zu einem erstklassigen Anziehungspunkt für Touristen zu machen.
Mit besonders gutem Timing 18 Juni) Die Website wurde nun endlich eröffnet und verfügt unter anderem über eine Mikrobrauerei, in der Waterloo-Bier gebraut wird.
Die Geschichte von Waterloo Beer und die der Schlacht sind in der Tat eng miteinander verbunden. Es war dieses glatte und vollmundige Bier, das den Soldaten Kraft, Mut und Kraft verlieh.
Dieses kultige Bier und die Mikrobrauerei werden aus Hartweizen hergestellt, der vom Boden des nahe gelegenen Brabant geliefert wird. Sie sind das Herzstück des Standortes. Ein Geschenkeladen auf der Website bietet auch die Möglichkeit, den traditionellen und bekannten Waterloo-Kelch aufzuspüren, ein echtes Kunstwerk, für dessen Fertigstellung jedes Stück sieben Tage benötigt.
Vor Ort gibt es auch eine neue Brasserie, die Imperial Orangery - was noch? - Küche zum Thema Bier.
Alles in allem ist der neue Mont Saint Jean genau der richtige Ort, um die Batterien nach dem Aufstieg auf den berühmten Löwenhügel wieder aufzuladen.
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