Aufruf zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen: Städte führen die Nahrungsmittelrevolution an

Angesichts der zunehmend dringlichen globalen Herausforderungen wie Klimawandel, Urbanisierung und wachsender Ungleichheit muss Europa seine Nahrungsmittelsysteme umgestalten, um Widerstandsfähigkeit, Nachhaltigkeit und Inklusivität zu gewährleisten. schreiben Anna Scavuzzo, stellvertretende Bürgermeisterin von Mailand und Schattenbeauftragte von Eurocities für nachhaltige Lebensmittelsysteme, und David Dessers, stellvertretender Bürgermeister von Leuven und Schattenbeauftragter von Eurocities für nachhaltige Lebensmittelsysteme.

Der von der Präsidentin der Europäischen Kommission, Ursula von der Leyen, einberufene Strategische Dialog für Landwirtschaft sollte die kontroversen Debatten rund um Ernährung und Landwirtschaft entpolarisieren.

Dabei kamen zahlreiche Interessenvertreter zusammen, die einstimmig eine umfassende Reihe von Empfehlungen für die Zukunft der europäischen Lebensmittelsysteme verabschiedeten. Sie bieten eine mutige Vision für den Zeitraum 2035–2040, in der die europäischen Lebensmittelsysteme innerhalb der planetaren Grenzen florieren und nahrhafte, nachhaltige und erschwingliche Lebensmittel für alle liefern.

Es ist ermutigend zu sehen, dass Unternehmen, Forscher, NGOs sowie kleine und große Bauernverbände einstimmig einen echten Wandel in unseren europäischen Lebensmittelsystemen fordern – sie haben Recht, wir müssen jetzt handeln. Diese Vision kann jedoch ohne Städte nicht verwirklicht werden.

Städte sind bereit, die Führung zu übernehmen, brauchen aber Unterstützung

In städtischen Gebieten leben über 75 % der europäischen Bevölkerung und sie stehen an vorderster Front der Innovation im Lebensmittelsystem. Milan, als Koordinator des Food-Trails Das Projekt hat die Schulverpflegung revolutioniert, die CO2-Emissionen zwischen 42 und 2015 um 2021 % gesenkt, den Plastikverbrauch und die Lebensmittelverschwendung verringert und gesunde Essgewohnheiten bei den jüngsten Bürgern der Stadt gefördert.

Projekte wie Food Trails haben Städten die Möglichkeit gegeben, ihre Ernährungspolitik weiterzuentwickeln und zu zeigen, wie sie diese auf eine Weise umsetzen, die den Menschen, dem Planeten und der lokalen Wirtschaft zugutekommt.

Leuven hat bedeutende Schritte unternommen, um seine Lebensmittelversorgungskette zu verkürzen. Die Stadt ist Anteilseigner einer innovativen Online-Plattform, die lokale Landwirte direkt mit Restaurants und Supermärkten verbindet und so dafür sorgt, dass frische, lokale Produkte die Verbraucher effizienter erreichen.

Durch den Ausschluss von Zwischenhändlern unterstützt Leuven die Landwirte und baut gleichzeitig ein robusteres und nachhaltigeres Lebensmittelsystem auf. Die Stadt hat es sich außerdem zur Politik gemacht, städtische Agrarflächen für innovative und nachhaltige Landwirtschaftsprojekte zu nutzen, die von Bürgern vorgeschlagen werden.

Diese Beispiele zeigen, welches Potenzial Städte haben, um bedeutende Veränderungen in Europas Lebensmittelsystemen voranzutreiben. Allerdings stoßen lokale Behörden oft auf Hindernisse wie veraltete Vorschriften, fehlende Finanzierung und mangelnde politische Kohärenz, die den Spielraum ihrer Ambitionen einschränken.

Eine Vision für die Lebensmittelzukunft Europas

Als Antwort auf diese Hindernisse fordert der Strategische Dialog, Lebensmittel als verbindende Kraft zu sehen, die die Kluft zwischen Stadt und Land überbrückt, Produzenten wieder mit Konsumenten zusammenbringt und soziale Bindungen stärkt. Dies steht im Einklang mit der Arbeit, die Städte wie unsere bereits leisten.

Durch Initiativen wie Food Trails und Netzwerke wie Eurocities und dem Milan Urban Food Policy Pact verfolgen Städte einen kooperativen Ansatz in der Lebensmittelpolitik und tauschen bewährte Verfahren etwa zu den Themen öffentliche Beschaffung, Nachhaltigkeit und Reduzierung von Lebensmittelabfällen aus.

Wir müssen dafür sorgen, dass Verbraucher sich leichter für eine gesunde und nachhaltige Ernährung entscheiden können. Dabei kommt den Städten eine wichtige Rolle zu. Durch Investitionen in städtische Märkte, innovative Planungspolitik und ehrgeizige öffentliche Beschaffung können Städte den Menschen Lebensmittel näher bringen, die gut für den Planeten sind.

Darüber hinaus beteiligen immer mehr Städte ihre Bürger im Rahmen von Ernährungspolitikräten und partizipativen Ansätzen direkt an Entscheidungen über ihre Nahrungsmittelsysteme.

EU muss Städten einen Platz einräumen

Mit Blick auf die Zukunft gratulieren wir Christophe Hansen zu seiner Ernennung zum designierten Kommissar für Landwirtschaft und Ernährung und Olivér Várhelyi zum designierten Kommissar für Gesundheit und Tierschutz.

Wir hoffen, dass sie durch ihre Führung der Umgestaltung der europäischen Lebensmittelsysteme neue Energie verleihen und freuen uns auf eine positive Zusammenarbeit.

Wir sind jedoch besorgt darüber, dass städtische Lebensmittelsysteme, die eine wesentliche Rolle bei der Ernährung der Mehrheit der europäischen Bürger spielen, nicht ausdrücklich in ihren Zuständigkeitsbereichen berücksichtigt werden. Wir fordern beide Kommissare auf, die Bedeutung der Städte bei der Gestaltung nachhaltiger Lebensmittelsysteme anzuerkennen.

Wie Präsidentin von der Leyen bei der Bekanntgabe des neuen Kollegiums der Kommissare erklärte, werde sich die Arbeit von Kommissar Hansen „an den Empfehlungen des Strategischen Dialogs für die Landwirtschaft orientieren“, die als Grundlage für die Umgestaltung der europäischen Lebensmittelsysteme dienen sollen.

Diese Empfehlungen spiegeln die dringende Notwendigkeit eines ganzheitlichen Ansatzes wider, der Nachhaltigkeit, Gesundheit und das Wohlbefinden aller Bürger integriert.

Wir sind jedoch der Ansicht, dass die zentrale Bedeutung der Bürger, ihrer Gesundheit und ihrer Werte in dieser Agenda noch stärker betont werden muss. Ein Lebensmittelsystem, das für Europa wirklich funktioniert, muss der öffentlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und der Bewahrung lokaler Esskulturen Priorität einräumen.

Deshalb fordern wir die EU auf, die lokalen Behörden formell in den vorgeschlagenen Europäischen Rat für Agrar- und Lebensmittelsysteme zu integrieren. Die Städte müssen im Mittelpunkt der Diskussionen darüber stehen, wie die Produktion, Verteilung und der Konsum von Lebensmitteln auf dem gesamten Kontinent umgestaltet werden können.

Darüber hinaus müssen die europäischen Finanzierungsmechanismen erweitert werden, um lokale Innovationen zu unterstützen. Wie im strategischen Dialog hervorgehoben wurde, benötigen Städte spezielle Finanzmittel, um nachhaltige Lebensmittelpolitiken umzusetzen, lebendige Labore für Experimente zu schaffen und die sozialen Innovationen voranzutreiben, die für die Transformation der Lebensmittelsysteme erforderlich sind.

Eine Zeit der Einheit und des Handelns

Noch nie stand so viel auf dem Spiel. Europa kämpft derzeit mit zahlreichen Krisen und polarisierten Debatten über Nahrungsmittelsysteme. Jetzt ist klar, dass es an der Zeit ist, zu handeln.

Wir müssen unseren Schwerpunkt auf umfassende Lösungen legen, die Kooperation statt Wettbewerb fördern. Und die Städte sind in einer einzigartigen Position, diese Kluft zu überbrücken.

Wir müssen diese Gelegenheit nutzen, um unsere Lebensmittelsysteme so umzugestalten, dass sie inklusiv, nachhaltig und widerstandsfähig sind. Die Städte sind bereit und gewillt, eine Vorreiterrolle einzunehmen, aber um dies wirksam tun zu können, benötigen sie die Unterstützung der europäischen Institutionen.

Indem wir die kollektive Kraft der Städte, ländlichen Gemeinden und europäischen Politiker bündeln, können wir ein Nahrungsmittelsystem aufbauen, das allen zugutekommt.

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