Ein Hochgenuss – die Gewinner des Brusselicious-Labels 2024

Zahlreiche Restaurants in der Region Brüssel-Hauptstadt dürfen sich nun stolz als Träger des Labels „Brusselicious“ bezeichnen. Das Label kennzeichnet Brüsseler Restaurants, die hochwertige belgische Küche servieren.

Insgesamt wurden in diesem Jahr rund 30 Betriebe mit dem Label ausgezeichnet. Die Restaurants sind dafür bekannt, belgische Klassiker wie Garnelenkroketten, Vol-au-vent oder Americana zu servieren.

Man erkennt sie an dem Brusselicious-Logo, das in oder an ihren Fenstern angebracht ist.

Zusätzlich zu dieser Anerkennung wurde einem von ihnen der Titel „Brusselicious Restaurant des Jahres“ verliehen.  

Das Label Brusselicious wurde vor sieben Jahren von visit.burssels mit dem Ziel ins Leben gerufen, eine Reihe von Restaurants aufzulisten, die beispielhaft für die Brüsseler und damit auch für die belgische Küche stehen. 

Der Name des Labels ist eine Anspielung auf das „Jahr der Gastronomie 2012“ in Brüssel.  

Jetzt steht das Label wieder im Rampenlicht. 

Ein Sprecher von visit-brussels sagte: „Die belgische Küche ist ein echter Gewinn für Brüssel. Viele Besucher aus dem In- und Ausland suchen in der Hauptstadt nach einem authentischen belgischen Erlebnis, und dazu gehört auch die Küche. Als Reaktion auf diese Nachfrage wurde das Label neu aufgelegt.“

Die jüngste engere Auswahl der Brüsseler Restaurants wurde nicht über Nacht getroffen. 

Eine Jury aus Food-Journalisten führte ein sorgfältiges Auswahlverfahren durch, bei dem Restaurants, die typisch belgische Gerichte servieren, auf die Qualität und Authentizität ihrer Gerichte geprüft wurden. Zu den berücksichtigten Kriterien gehörten Qualität, Herkunft und Frische der Produkte, aber auch die Kochtechnik, der belgische Charakter des Lokals und das Preis-Leistungs-Verhältnis.  

Die Jury hat eine Liste mit rund 30 Restaurants in der gesamten Region Brüssel-Hauptstadt zusammengestellt. Diese Restaurants sind heute mit dem Label ausgezeichnet und zeigen es stolz in den Fenstern ihrer Lokale. 

„Die 30 ausgewählten Betriebe garantieren den Menschen ein hochwertiges, authentisches belgisches Gastronomieerlebnis“, sagt der Sprecher und fügt hinzu: „Es ist eine wunderbare Gelegenheit, ihr Profil zu schärfen und die anderen Kanäle von visit.brussels zu nutzen.“

Die Liste wird jedes Jahr aktualisiert. 

Jedes Jahr wird außerdem der Titel „Brusselicious Restaurant des Jahres“ an das Brüsseler Lokal verliehen, das die belgische Küche auf nationaler und internationaler Ebene am besten gefördert hat.

In diesem Jahr entschied sich die Jury für das Les Brigittines, direkt gegenüber der Chapel Church in Brüssel. Chefkoch Dirk Myny gelingt es seit Jahren, eine persönliche und authentische Interpretation der belgischen Küche zu kreieren. 

Er habe, so der Sprecher, Les Brigittines zu einem Wahrzeichen der belgischen und Brüsseler Gastronomie gemacht – insbesondere mit seinem berühmten „Zennepot“ – indem er Tradition und Kreativität in einem warmen und authentischen Ambiente kombiniere.

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