Gesundheit
Die anhaltende Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette unterstreicht die Notwendigkeit eines „One Health“-Ansatzes.
Eine gemeinsame Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) warnt davor, dass die Resistenz bei Krankheitserregern wie Salmonella und Campylobacter „weiterhin ein Problem für die öffentliche Gesundheit in ganz Europa darstellt“.
Problematisch ist die anhaltende und in manchen Fällen zunehmende Resistenz gegen Ciprofloxacin, ein Mittel der ersten Wahl zur Behandlung schwerer Infektionen beim Menschen. Ein hoher Anteil der aus menschlichen und Nutztierproben isolierten Salmonellen und Campylobacter-Stämme weist Resistenzen gegen das Medikament auf. Bei Campylobacter ist die Resistenz so weit verbreitet, dass Ciprofloxacin zur Behandlung von Infektionen beim Menschen nicht mehr empfohlen wird. Die Einschränkungen für die Anwendung in der Veterinärmedizin sollen den verbleibenden klinischen Nutzen erhalten.
Generell bleibt die Resistenz gegen häufig verwendete Antibiotika wie Ampicillin, Tetracycline und Sulfonamide hoch. Besonders besorgniserregend ist die zunehmende Entdeckung...
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