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#FoodSafety - Die Kommission verabschiedet eine neue Verordnung, um die Präsenz von #TransFattyAcids zu verringern

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6 Jahren

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Die Kommission hat eine neue Verordnung erlassen, die eine Höchstgrenze für die Verwendung industriell hergestellter trans-Fett in Lebensmitteln in der EU. Ziel dieser Maßnahme ist es, die Gesundheit der Verbraucher zu schützen und den Europäern gesündere Lebensmitteloptionen zu bieten. Im Laufe der Jahre wurden zahlreiche wissenschaftliche Studien veröffentlicht, darunter eine der European Food Safety Authority, haben betont, dass die Aufnahme von Transfetten über die Nahrung möglichst gering sein sollte, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

Der heute festgelegte Höchstwert entspricht zwei Gramm industriell hergestellter Transfette pro 100 Gramm Fett in Lebensmitteln, die für den Endverbraucher und für den Einzelhandel bestimmt sind. Unternehmen müssen außerdem Informationen über die Mengen an Transfetten in Lebensmitteln bereitstellen, die an andere Unternehmen geliefert werden, wenn der Grenzwert von zwei Gramm überschritten wird. Diese Verordnung gilt ab dem 2. April 2021.

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