Zwei mächtige Ausschüsse des Europäischen Parlaments forderten die Europäische Kommission auf, eine gesunde, pflanzenreiche Ernährung als Teil einer nachhaltigen EU-Lebensmittelstrategie zu fördern. Die NGO Compassion in World Farming EU begrüßt diesen Aufruf, da ehrgeizige Maßnahmen erforderlich sind, um unsere Ernährungssysteme zum Wohle von Menschen, Tieren und dem Planeten zu verbessern.

Der Ausschuss für Umweltfragen, Volksgesundheit und Lebensmittelsicherheit und der Ausschuss für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung haben einen gemeinsamen Standpunkt zur Lebensmittelpolitik der Europäischen Kommission festgelegt Farm to Fork Strategie für ein „faires, gesundes und umweltfreundliches Ernährungssystem“'.

Eine „bevölkerungsweite Verschiebung der Konsummuster ist erforderlich“, wie zum Beispiel ein „verstärkter Konsum von […] pflanzlichen Lebensmitteln“, betonten die beiden Ausschüsse und betonten die Notwendigkeit, den „Überkonsum von Fleisch“ und anderen ungesunden Produkten für die Nutzen für unsere Gesundheit, die Umwelt und den Tierschutz (Absatz 20).

Werbung

Tatsächlich emittieren 20 Fleisch- und Milchunternehmen mehr Treibhausgase als Deutschland, Großbritannien oder Frankreich, wie Anfang dieser Woche von a neuer Bericht von Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe und Bund für Umwelt und Naturschutz. Wissenschaftler betonen, dass dringende Maßnahmen zur Förderung einer pflanzenreichen Ernährung unerlässlich sind, um die Gesundheit des Planeten und des Menschen zu gewährleisten. Dies wird auch dazu beitragen, die immense Anzahl von Tieren, die in der Landwirtschaft verwendet werden, aufgrund der derzeitigen intensiven Landwirtschaft zu reduzieren.

Der Bericht, über den das gesamte Parlament im Laufe des Jahres abstimmen wird, fordert die Kommission auch auf, Rechtsvorschriften zur schrittweisen Abschaffung der Käfige für Nutztiere vorzulegen (Absatz 5 a). Dies entspricht dem Ruf der Erfolgreichen 'Beende das Käfig-Zeitalter' Europäische Bürgerinitiative, die 1.4 Millionen verifizierte Unterschriften von Menschen in allen EU-Mitgliedstaaten gesammelt hat, sowie eine frühere Auflösung vom EU-Parlament zu diesem Thema und a Engagement der Europäischen Kommission, um diesen Aufruf in die Tat umzusetzen.

Der Bericht betont auch die Notwendigkeit höherer Standards für Fisch. Er fordert die Kommission und die Mitgliedstaaten auf, das Wohlergehen der Fische zu verbessern, insbesondere durch die Unterstützung besserer „Methoden zum Fangen, Anlanden, Transportieren und Schlachten von Fischen und wirbellosen Meerestieren“ (Absatz 10).

Werbung

Olga Kikou, Head of Compassion in World Farming EU, sagte: „Ich begrüße die Forderung dieser beiden wichtigen Ausschüsse nachdrücklich, auf eine pflanzenreichere Ernährung umzustellen und den Tierschutz zu verbessern. Die Forderungen der Abgeordneten sind natürlich verbesserungswürdig, da höhere Ambitionen erforderlich sind. Dennoch suchen die Abgeordneten und die Europäische Kommission bereits nach Lösungen in die richtige Richtung. Wir werden wachsam sein, um sicherzustellen, dass die Folgemaßnahmen mutig und rechtzeitig erfolgen. Die Saat für eine bessere Zukunft ist bereits vorhanden – jetzt gilt es, sie zum Tragen zu bringen.“

Die Strategie „Farm to Fork“ für ein faires, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittelsystem ist eine zentrale Säule des europäischen Grünen Deals, der vorgibt, wie Europa bis 2050 klimaneutral werden soll. Die Strategie soll den Übergang zu einer nachhaltigen Ernährung beschleunigen System, das ökologische, gesundheitliche, soziale und wirtschaftliche Vorteile bringen würde. In Anerkennung der Tatsache, dass ein besserer Tierschutz die Tiergesundheit und die Lebensmittelqualität verbessert, verpflichtet sich die Kommission in der Strategie, die EU-Rechtsvorschriften zum Tierschutz zu überarbeiten, um letztendlich ein höheres Tierschutzniveau zu gewährleisten.

Seit über 50 Jahren Mitgefühl in Weltlandwirtschaft hat sich für das Wohlergehen von Nutztieren und nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft eingesetzt. Mit über einer Million Unterstützern haben wir Vertretungen in 11 europäischen Ländern, den USA, China und Südafrika.

Fotos und Videos von Nutztieren finden Sie hier Ihren Kundenservice-Helpdesk-Kontakt..

In den beiden UK . FrankreichEine Reihe von Parlamentariern drängt auf neue Steuern auf bestimmte Lebensmittel, die auf dem Beispiel bestehender Sodasteuern aufbauen, die Abgaben für Getränke mit hohem Zuckergehalt erheben. Befürworter der Politik möchten, dass die Regierungen ihren Einfluss auf die Preisgestaltung nutzen und die wachsenden Taillen der Europäer über ihre Brieftaschen ansprechen.

In der gesamten EU suchen Ernährungsexperten und Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens nach neuen Wegen, um gesündere Essgewohnheiten zu fördern, einschließlich der Einführung von Werbebeschränkungen für Junk-Food sowie Subventionen für Obst und Gemüse. Die öffentliche Meinung scheint für einen interventionistischen Ansatz zu sein: 71% der Briten Support Die Subventionierung gesunder Lebensmittel und fast die Hälfte (45%) befürworten die Besteuerung ungesunder Lebensmittel. Ähnliche Trends wurden in ganz Europa beobachtet.

Während diese Ideen auf den ersten Blick logisch sinnvoll erscheinen, bringen sie eine weitaus schwierigere Reihe von Fragen mit sich. Wie werden die europäischen Regierungen tatsächlich feststellen, welche Lebensmittel gesund und welche ungesund sind? Welche Produkte werden sie besteuern und welche subventionieren sie?

Fettleibigkeit frontal bekämpfen

Es ist keine Überraschung, dass die britische Regierung jetzt Pläne zur Bekämpfung der Adipositas-Epidemie auf den Weg bringt. Im Jahr 2015 57% der britischen Bevölkerung war mit der Weltgesundheitsorganisation übergewichtig Vorhersage dieser Prozentsatz wird bis 69 2030% erreichen; eine in 10 Britische Kinder sind fettleibig, bevor sie überhaupt mit der Schule beginnen. Die Coronavirus-Pandemie hat die Gefahren einer ungesunden Ernährung weiter unterstrichen. 8% der britischen COVID-Patienten sind krankhaft fettleibig, obwohl nur 2.9% der Bevölkerung in diese Gewichtsklasse fallen.

Der Premierminister selbst hat persönliche Erfahrungen mit den Gefahren dieser besonderen Komorbidität. Boris Johnson war zugelassen zur Intensivpflege mit Coronavirus-Symptomen Anfang dieses Jahres und während er bleibt bestehen klinisch fettleibig, hat sich seine Einstellung zur Lösung des Problems deutlich geändert. Zusätzlich zu vergießen 14 lbsJohnson hat seine Ansichten zur Lebensmittelgesetzgebung nachher umgedreht Überspielen Abgaben auf ungesunde Produkte „Sünde Stealth Steuern“, die symptomatisch für eine „kriechender Kindermädchen-Zustand".

Johnson plädiert jetzt für eine strengere Regulierung des Junk-Food-Marketings und eine klarere Kalorienzählung bei Restaurantmenüs, während Aktivisten aktiv sind dränge ihn erwägen, gesündere Optionen zu subventionieren. Einem Bericht von Non-Profit-Thinktank-Demos zufolge können es sich fast 20 Millionen Menschen in Großbritannien nicht leisten, gesündere Produkte zu essen neuere Forschungen weist darauf hin, dass die Subventionierung gesünderer Lebensmittel bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit wirksamer wäre als die Besteuerung ungesunder.

Frankreich scheint eine ähnliche Vorgehensweise zu verfolgen. EIN Senatsbericht Ende Mai veröffentlicht, erhielt parteiübergreifende Genehmigung und könnte in naher Zukunft im französischen Recht verankert werden. Neben einer detaillierten Analyse der sich verschlechternden Ernährung Frankreichs enthält der Bericht 20 konkrete Vorschläge zur Lösung der Krise. Einer dieser Vorschläge betrifft die Besteuerung ungesunder Lebensmittel, die nach Angaben der Autoren der Studie gemäß dem französischen FOP-Kennzeichnungssystem (Nutri-Score Front of Pack) definiert werden sollten - einer der Kandidaten, die derzeit von der Europäischen Kommission für die Verwendung in ganz Europa in Betracht gezogen werden Union.

Der Kampf der FOP-Labels

Während die kürzlich vorgestellte Strategie von Farm 2 Fork (F2F) einen Prozess zur Einführung eines einheitlichen FOP-Systems in der gesamten EU vorsieht, hat die Kommission bisher darauf verzichtet, einen Kandidaten zu billigen. Die Debatte über Etiketten könnte drastische Auswirkungen darauf haben, wie einzelne Mitgliedstaaten diese Schlüsselfragen beantworten, nicht zuletzt, weil dadurch die Komplexität der Definition einer ausgewogenen Ernährung in den Mittelpunkt gerückt wird.

Das Nutri-Score FOP-System arbeitet auf einer farbcodierten gleitenden Skala, wobei Lebensmittel mit dem höchsten Nährwert von „A“ und dunkelgrün schattiert wahrgenommen werden, während diejenigen mit dem schlechtesten Gehalt eine „E“ -Zertifizierung erhalten und rot markiert werden. Befürworter argumentieren, dass Nutri-Score den Kunden schnell und klar Nährwertdaten demonstriert und ihnen hilft, fundierte Entscheidungen zu treffen. Das System wurde bereits auf freiwilliger Basis von Ländern wie Belgien, Luxemburg und natürlich Frankreich übernommen.

Das System hat jedoch zahlreiche Kritiker. Am lautesten unter diesen ist Italien, das argumentiert, dass viele der wichtigsten Lebensmittel des Landes (einschließlich seiner berühmten Olivenöle und seiner Wurstwaren) von Nutri-Score bestraft werden, obwohl die traditionelle mediterrane Ernährung des Landes als eine der gesündesten in der Welt gelobt wird die Welt.

Als Alternative hat Italien ein eigenes Nutrinform FOP-Label vorgeschlagen, das Lebensmittel nicht als „gut“ oder „schlecht“ einstuft, sondern Nährwertinformationen in Form einer Infografik mit Ladebatterien darstellt. Nutrinform war genehmigt von der Europäischen Kommission (EG) für die kommerzielle Nutzung erst in diesem Monat, während Landwirtschaftsminister aus anderen südlichen EU-Ländern, einschließlich Rumänien . Griechenlandhaben sich für die italienische Position ausgesprochen.

Frankreich selbst scheint die möglichen Auswirkungen von Nutri-Score auf die wichtigsten kulinarischen Produkte des Landes - und insbesondere auf seinen Käse - bemerkt zu haben. Nach eigenen Angaben der französischen Regierung lautet der Nutri-Score-Algorithmus zur Berechnung der Noten „angepasst„Wenn es um Produkte wie Käse und Butter geht, darf das System die Attraktivität französischer Milchprodukte nicht beeinträchtigen.

Diese Sonderbehandlung hat jedoch nicht alle französischen Kritiker von Nutri-Score zufriedengestellt. Zahlen wie der französische Senator Jean Bizet warnen vor potenziellen „negative Auswirkungen”Auf dem Milchsektor. Die tatsächliche Wirksamkeit von Nutri-Score bei der Beeinflussung von Verbraucherentscheidungen wurde von Forschern ebenfalls in Frage gestellt Suche nach Das FOP-Label verbesserte nur die „Ernährungsqualität“ der Lebensmittel, die die Verbraucher letztendlich kauften, um 2.5%.

Der hitzige Charakter dieser Debatte erklärt, warum die Kommission es ist kämpfen, um zu standardisieren FOP-Kennzeichnung in europäischen Regalen. Es spiegelt auch die tiefe Uneinigkeit darüber wider, was eine ausgewogene, gesunde Ernährung zwischen und innerhalb einzelner EU-Mitgliedstaaten ausmacht. Bevor Gesetzgeber oder Regulierungsbehörden in London, Paris oder anderen europäischen Hauptstädten konkrete politische Entscheidungen zur Besteuerung oder Subventionierung bestimmter Lebensmittel treffen können, müssen sie zufriedenstellende Antworten auf die Fragen finden, die ihre gewählten Kriterien ausnahmslos betreffen.

Millionen von Menschen leiden an Unterernährung, obwohl einige der nahrhaftesten Fischarten der Welt in der Nähe ihrer Heimat gefangen werden Natur.

Kinder in vielen tropischen Küstengebieten sind besonders gefährdet und könnten erhebliche gesundheitliche Verbesserungen feststellen, wenn nur ein Bruchteil der in der Nähe gefangenen Fische in ihre Ernährung umgeleitet würde.

Fisch enthält neben Omega-3-Fettsäuren auch wichtige Mikronährstoffe wie Eisen, Zink und Kalzium. Dennoch leiden weltweit mehr als 2 Milliarden Menschen an Mikronährstoffmangel, der mit Müttersterblichkeit, Wachstumsstörungen und Präeklampsie zusammenhängt. Für einige afrikanische Länder wird geschätzt, dass solche Mängel das BIP um bis zu 11% senken.

Diese neue Studie legt nahe, dass bereits genügend Nährstoffe aus den Ozeanen gefischt werden, um die Unterernährung erheblich zu verringern. In einer Zeit, in der die Welt genauer darüber nachdenken muss, wo und wie wir unsere Lebensmittel produzieren, ist das Fischen möglicherweise nicht die Lösung.

Die Hauptautorin Professor Christina Hicks vom Umweltzentrum der Lancaster University sagte: „Fast die Hälfte der Weltbevölkerung lebt in einem Umkreis von 100 km um die Küste. Die Hälfte dieser Länder hat ein mittleres bis schweres Mangelrisiko. Unsere Forschung zeigt jedoch, dass die Nährstoffe, die derzeit aus ihren Gewässern gefischt werden, die Ernährungsbedürfnisse aller unter fünfjährigen innerhalb ihres Küstenbandes übersteigen. Wenn diese Fänge lokal besser zugänglich wären, könnten sie einen enormen Einfluss auf die globale Ernährungssicherheit haben und die durch Unterernährung bedingte Krankheit bei Millionen von Menschen bekämpfen. “

Das von der Lancaster University geleitete Forschungsteam sammelte Daten zur Konzentration von sieben Nährstoffen in mehr als 350-Arten von Meeresfischen und entwickelte ein statistisches Modell zur Vorhersage, wie viel Nahrung eine bestimmte Fischart enthält, basierend auf ihrer Ernährung, der Meerwassertemperatur und Energieverbrauch.

Diese Vorhersagemodellierung unter der Leitung von Aaron MacNeil von der Dalhousie University ermöglichte es Forschern, die wahrscheinliche Nährstoffzusammensetzung von Tausenden von Fischarten, die noch nie zuvor ernährungsphysiologisch analysiert wurden, genau vorherzusagen.

Mithilfe der aktuellen Daten zur Fischanlandung haben sie dieses Modell verwendet, um die weltweite Verteilung der Nährstoffe zu quantifizieren, die aus der bestehenden Meeresfischerei verfügbar sind. Diese Informationen wurden dann mit der weltweiten Prävalenz von Nährstoffmängeln verglichen.

Ihre Ergebnisse zeigten, dass wichtige Nährstoffe in den Fischen, die bereits gefangen wurden, leicht verfügbar waren, aber sie erreichten nicht viele lokale Populationen, die oft am meisten in Not waren.

Zum Beispiel war die Menge an Fisch, die derzeit vor der westafrikanischen Küste gefangen wird - wo Menschen unter einem hohen Mangel an Zink, Eisen und Vitamin A leiden - ausreichend, um den Ernährungsbedarf der Menschen zu decken, die in einem Umkreis von 100 km um das Meer leben.

Teile Asiens, des Pazifiks und der Karibik waren nur einige der anderen Küstenregionen, in denen trotz ausreichender Fischnährstoffe im lokalen Fang ein ähnliches Muster hoher Unterernährung zu verzeichnen war.

Forscher sagen, dass ein komplexes Bild der internationalen und illegalen Fischerei, des Handels mit Meeresfrüchten - zusammen mit kulturellen Praktiken und Normen - zwischen unterernährten Menschen und den mehr als angemessenen Fischnährstoffen steht, die vor ihrer Haustür gefangen werden.

Dr. Andrew Thorne-Lyman, Ernährungswissenschaftler und Co-Autor der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, sagte: „Fisch wird von vielen als Protein angesehen, aber unsere Ergebnisse legen nahe, dass er tatsächlich eine wichtige Quelle für viele Vitamine, Mineralien und Fettsäuren ist die wir oft sehen, fehlen in der Ernährung armer Bevölkerungsgruppen auf der ganzen Welt. Es ist an der Zeit, dass die politischen Entscheidungsträger im Bereich der Ernährungssicherheit anerkennen, dass nährstoffreiche Lebensmittel direkt unter ihrer Nase schwimmen und darüber nachdenken, wie diese Bevölkerungsgruppen den Zugang zu Fisch verbessern können. “

Dr. Philippa Cohen von WorldFish sagte: „Unsere Forschung zeigt deutlich, dass die Art und Weise, wie Fische verteilt werden, sorgfältig geprüft werden muss. Gegenwärtig erzielen viele Fischereien der Welt die höchsten Einnahmen, häufig indem sie ihre Bemühungen darauf richten, die teuersten Arten zu fangen und Fischlandungen in Richtung der Mündungen der Reichen in Städten zu schaufeln oder Haustiere und Vieh in wohlhabenderen Ländern zu füttern. Es rutscht durch die Hände von Kleinfischern und unterernährten Menschen. Wir müssen einen Weg finden, die menschliche Ernährung in den Mittelpunkt der Fischereipolitik zu stellen. “

In der Studie wird die Notwendigkeit einer Fischpolitik hervorgehoben, die sich auf die Verbesserung der Ernährung konzentriert, anstatt nur die Menge der produzierten Lebensmittel oder die Einnahmen aus dem Export von Fisch zu erhöhen.

Associate Professor Aaron MacNeil vom Ocean Frontier Institute der Dalhousie University erklärte: „Da die Nachfrage nach Meeresressourcen so stark gestiegen ist, dass nachhaltig geerntet werden kann, zeigen Projekte wie dieses, dass es Möglichkeiten gibt, strategisch zu fischen, um grundlegende Herausforderungen anzugehen für die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden.

„Diese globale Studie zeigt, wie interdisziplinäre Meereswissenschaften eingesetzt werden können, um Bedrohungen der menschlichen Gesundheit auf lokaler Ebene direkt zu begegnen. Die Fähigkeit der lokalen Bevölkerung, lokale Probleme mithilfe lokaler Ressourcen zu lösen, ist enorm und wir hätten es nicht geschafft, wenn nicht ein so vielfältiges Team von Forschern zusammengearbeitet hätte. “

Das Papier "Nutzung der globalen Fischerei zur Bekämpfung von Mikronährstoffmängeln" wurde in veröffentlicht Natur (3^rd Oktober 2019) wird hier verfügbar sein

Mehr Informationen.

Die Forschung wurde vom European Research Council (ERC), dem Australian Research Council (ARC), dem Forschungsstipendium der Royal Society University (URF), dem kanadischen Forschungsrat für Naturwissenschaften und Ingenieurwesen (NSERC) und dem australischen Zentrum für internationale Landwirtschaft finanziert Research (ACIAR) und die US-amerikanische Agentur für internationale Entwicklung (USAID). Die Arbeiten wurden im Rahmen des CGIAR-Forschungsprogramms (CRP) für Fisch-Agrar- und Lebensmittelsysteme (FISH) unter der Leitung von WorldFish durchgeführt, das von Beitragszahlern des CGIAR-Treuhandfonds unterstützt wurde.