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#Agriculture - Kommission genehmigt neue geografische Angaben von #Norway

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6 Jahren

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Die Kommission hat die Aufnahme von zwei neuen geografischen Angaben aus Norwegen in das Register der geschützten geografischen Angaben (ggA) genehmigt. 'Norsk Vodka'/'Norwegischer Wodka„ ist bekannt für seinen neutralen Geschmack mit einem reinen und sauberen Aroma, wodurch es sich ideal für verschiedene Cocktails eignet.

Es wird entweder aus Kartoffeln oder Getreide hergestellt und in drei Schritten hergestellt, nämlich Brauen, Destillieren und Nachdestillieren, die im Königreich Norwegen erfolgen müssen. Dieser Produktionsprozess folgt einer Tradition, die bis ins Jahr 1531 zurückreicht. Bergen war ein Handelszentrum für die norwegische Fischerei und die Grundlage der Handelstraditionen und der gastronomischen Entwicklung in Norwegen. '„Norsk Akevitt“/„Norsk Aquavit“/„Norsk Akvavit“/„Norwegischer Aquavit“.' ist eine aus Kartoffeln hergestellte Spirituose, die mit Kräutern und Gewürzen destilliert und in Holzfässern gereift wird. Am Gaumen weich, hat es einen definierten Geschmack, ein Aroma von Kümmel / Dill und Noten von anderen Kräutern und Gewürzen. Insbesondere der systematische Reifungsprozess der Fässer unterscheidet den norwegischen Aquavit von anderen Sorten und hat zu seinem internationalen Ruf für Qualität geführt. Aquavit ist beliebt bei festlichen Anlässen wie Weihnachten. Derzeit sind im EU-Register 33 geografische Angaben mit Ursprung in Drittländern geschützt (einschließlich Lebensmittel, Weine und Spirituosen), die denselben Schutz und denselben Marktmehrwert genießen wie EU-geschützte Produkte.

Weitere Informationen: Webseiten auf Qualität der Produkte und der eAmbrosia Datenbank.

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Gastbeitrag - Meinung

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