Ein Muss im Herzen der Touristenfalle von Brüssel

Die Gegend um den Place Sainte Catherine ist voller Restaurants, aber ein Restaurant, das man unbedingt besuchen muss, ist das L'Huitriere, das einige der besten Fischgerichte in Brüssel serviert - und das alles in historischer Umgebung. schreibt Martin Banks.

Ein Hinweis auf die Qualität ist die besonders große und beeindruckende Auswahl an Meeresfrüchten, von Austern über Muscheln bis hin zu Garnelen.

Der Anblick ist sehenswert, aber die gute Nachricht ist, dass das Essen genauso gut schmeckt, wie es aussieht.

Im Außenbereich befindet sich eine herrliche Terrasse, auf der Sie im Sommer besonders gut die herrliche Küche genießen können.

Das Hauptaugenmerk liegt natürlich auf Meeresfrüchten, aber es sollte auch beachtet werden, dass das À-la-carte-Menü auch eine vegetarische Option und eine kleine Auswahl an Fleischgerichten enthält - nützlich, wenn Sie zufällig mit jemandem speisen, der dies nicht tut Fisch essen.

Aber wirklich, dieses großartige Restaurant ist ein Ort, an dem man Fisch essen kann, und das schließt die Hummer ein, die von einem Tank aus sichtbar sind, wenn man das Restaurant betritt. Wenn Hummer Ihr Ding ist, können Sie Ihre Wahl treffen und der Koch wird den Rest erledigen.

Achten Sie auch auf einen weiteren riesigen Tank mit mehr Fisch und fantastischer Wandkunst. Die erste Etage bietet Platz für private Gruppen von bis zu 80 Personen und bietet einen herrlichen Blick über den Platz.

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Wenn Sie wirklich Lust haben, das Boot rauszuschieben - und / oder nur einen sehr großen Appetit haben -, werden Sie vielleicht von dem wunderbar benannten "Rockefeller Imperial Platter" verführt, der aus Hummer, Krabbe, zwei Langusten, Austern, Meeresschnecken, Winkle und Grau besteht Garnelen und Muscheln. Es kostet Sie € 85 pro Person, ist es aber wert und ideal für diesen besonderen Anlass.

Tatsächlich gibt es eine lange Liste von Austerngerichten, die den etwas bescheideneren Garnelen und Muscheln entsprechen.

Die Hauptkarte, die von Zeit zu Zeit aktualisiert wird, um sicherzustellen, dass nur die saisonalsten Meeresfrüchte angeboten werden, bietet eine gute Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen zu sehr vernünftigen Preisen. Dazu gehören ein Duo von Kroketten (Garnelen und Käse) und Scampi in einer schönen Knoblauchsauce.

Da die Spargelsaison noch vor uns liegt (bis etwa Mitte Juni), steht dieses überaus beliebte belgische Gericht ebenso auf der Speisekarte wie eine gute Auswahl an Muscheln aus Zeeland.

Neu auf der Karte ist Schwertfisch mit Sauce Bearnaise (der Schwertfisch wird auch als Kebab mit Olivenöl serviert).

Bestseller sind der Kabeljau, der mit grauer Garnele und weißer Buttersauce serviert wird, und die gebratene oder gegrillte Seezunge, die mit Pommes Frites geliefert wird.

Ein weiterer Kundenliebling ist der Calamari: Gegrillter ganzer Tintenfisch, begleitet von Zitrone und Olivenöl.

Was auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden nicht enttäuscht sein. Ein Beweis dafür ist ein lässiger Blick auf einige seiner Trip Advisor-Kommentare, wie zum Beispiel diesen kürzlich veröffentlichten Beitrag: „Tolles Restaurant! Ich war noch nie enttäuscht. Ich gehe sehr oft zum Mittagessen und wir sind super verwöhnt: Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit jeweils 3 Auswahlmöglichkeiten! Ich habe bereits viele Freunde geschickt, die alle begeistert waren. “

Das Mittagessen ist in der Tat eine besonders preiswerte Option. Bei einem Preis von nur € 17.90 haben Sie die Wahl zwischen vier Vorspeisen, vier Hauptgerichten und vier Nachspeisen. Es ist von Montag bis Samstag verfügbar, bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist besonders beliebt bei den vielen Menschen, die in der Nähe arbeiten.

Das Restaurant richtet sich an Wochenenden an ein etwas anderes Publikum, wenn es eher von den vielen, vielen Touristen frequentiert wird, die in diesen Teil der Stadt strömen. Am Abend gibt es eine Mischung aus Kunden, sowohl Einheimischen als auch Besuchern.

Dies ist seit vielen Jahren ein Restaurant, aber die relativ neuen Besitzer haben großartige Arbeit geleistet und dem, was in diesen Gegenden so etwas wie eine Mini-Institution ist, neues Leben eingehaucht.

Eine Person, die die Entwicklung miterlebt hat, ist Elene, die sehr freundliche Restaurantmanagerin, die aus Nordspanien stammt, aber hier seit 14 Jahren arbeitet, einem relativen Leben in einer Branche mit einer notorisch schnellen Fluktuation.

Sie bleibt im Herzen des Ortes und die einladende Elene erklärt zusammen mit ihrem hart arbeitenden Team bereitwillig die Speisekarte und weist darauf hin, dass Robin Ghanno, der Besitzer, Wert darauf legt, seinen Fisch vom lokalen Morgenmarkt zu beziehen.

"Er kauft lieber kleine Mengen pro Tag, um sicherzustellen, dass der Fisch so frisch wie möglich ist."

Die Botschaft ist, dass Sie in diesem Restaurant mit Sicherheit keinen gefrorenen Fisch finden werden!

Eines der Highlights sind die frischen Meeresfrüchteplatten und Austern. Im Sommer ist es ein besonderes Erlebnis, auf dem Platz zu sitzen und die frischen Meeresfrüchte mit einer Flasche Champagner oder Wein aus dem Keller zu genießen, um einen Nachmittag oder Abend zu verbringen.

Robin, ein Absolvent des Hotelmanagements, verfügt über makellose kulinarische Kenntnisse und ist auch sehr unternehmerisch versiert. Beide Eigenschaften haben zum anhaltenden Erfolg des Restaurants L'Huitriere beigetragen.

Er und sein Team verdienen viel Anerkennung für das, was sie in diesem einst etwas heruntergekommenen Teil der Stadt tun. Dies ist nur eines von drei Restaurants auf dem ihm gehörenden Platz, und jedes erweist sich unter seiner Erfahrung als äußerst erfolgreich.

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Brüssel
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
Webseite

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