karibisch-nahrungsmittel-innovationen-mit-wirklich-kurkuma-und-karibik-heiltees-erkannt-an-sial-paris-schlagzeilen-image Zwei Unternehmen aus der Karibik wurden als Finalisten der SIAL Innovation Awards 2018 für ihre Produktinnovation ausgewählt. Sie sind Caribbean Cure Ltd von Trinidad und Tobago und Naledo Belize Ltd.

SIAL gilt als die weltweit größte Ausstellung für Lebensmittelinnovationen und veranstaltet jedes Jahr die SIAL Innovation Awards, um diejenigen zu würdigen, die dazu beitragen, das zu gestalten, was wir heute und morgen essen. Die vom 21. bis 25. Oktober 2018 in Paris stattfindende Agentur für die Entwicklung des karibischen Exports (Caribbean Export) unterstützt in Zusammenarbeit mit der Europäischen Union zwölf Lebensmittel- und Getränkehersteller bei der Teilnahme an SIAL im Rahmen des Caribbean Kitchen Banner.

Von den zwölf Unternehmen haben die Beteiligungen von Caribbean Cure und Naledo bereits Aufmerksamkeit auf sich gezogen, da sie für ihre dynamischen und kreativen Produktangebote auf der Shortlist für einen SIAL Innovation Award stehen.

Naledo Belize Ltd ist einer der weltweit ersten Hersteller von frischer Kurkumapaste. Naledo wurde von CEO Umeeda Switlo entwickelt und verwendet ein Rezept, das auf ihrer eigenen traditionellen indischen Küche basiert, um wirklich Kurkuma zu kreieren. Kurkuma ist eine gesunde Wurzel, die häufig in Supermärkten und Reformhäusern in Form von Kraft- oder Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Naledo Belize Ltd hat sie jedoch zu einer köstlich gesunden, wild hergestellten Kurkuma-Paste mit ganzen Wurzeln verarbeitet und sie zu einem Nischenprodukt auf dem Weltmarkt gemacht .

„Wir freuen uns sehr, Finalist beim SIAL 2018 Product Innovation Award für Truly Turmeric zu sein. Naledo ist das erste Unternehmen der Welt, das eine frische Kurkumapaste herstellt, und unsere CEO Umeeda Switlo hat dieses Rezept basierend auf ihrer traditionellen indischen Küche entwickelt. Diese Nominierung bedeutet, dass unser Unternehmen für das innovative Produkt, das wir produzieren, und unser soziales Unternehmensmodell anerkannt wurde. Wir hoffen, dass es der EU und darüber hinaus Handelstüren öffnet “, sagte Nareena Switlo, COO bei Naledo.

Naledo ist ein soziales Unternehmen mit Sitz in Toledo, Belize, das sich auf Jugendunternehmertum, nachhaltige Produktion, regenerative Landwirtschaft und Stärkung der Gemeinschaft konzentriert. Mit jedem verkauften Glas wissen die Kunden, dass sie sich direkt auf unser Netzwerk von Kleinbauern in Belize auswirken.

In Übereinstimmung mit der Tradition produziert Caribbean Cure Ltd eine Reihe von natürlichen Heiltees aus losen Blättern, die einheimische Pflanzen aus der Karibik verwenden. Ihre handgefertigten Tees, die hochwertige Bio-Zutaten verwenden, werden durch die Erhaltung der Nährstoffe hergestellt, die in den Wurzeln, Kräutern und Blüten von Pflanzen enthalten sind, die seit Generationen in der Karibik zur Heilung und Behandlung von Krankheiten verwendet werden.

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„Als wir anfingen, unsere Mischungen von Hand herzustellen, hatten wir eine einfache Mission - unsere Leidenschaft und Liebe für die jahrhundertealten Traditionen und Heilqualitäten karibischer Kräuter zu teilen. Wir besuchten Bauern, Kräuterkenner und Teeliebhaber aus der ganzen Region, um herauszufinden, was die perfekte Tasse natürlichen Tee ausmacht. Wir waren entschlossen, viel mehr als nur Tee mit gesundheitlichen Vorteilen zu kreieren. Wir freuen uns, das karibische Teeerlebnis bei Sial Paris zu teilen und werden unsere Leidenschaft auf dieser globalen Plattform weiterhin mit der Welt teilen “, sagte Sophia Stone, Gründerin und Geschäftsführerin von Caribbean Cure Ltd.

„Wir freuen uns sehr, dass zwei der Unternehmen, die im Rahmen des Caribbean Kitchen-Pavillons anwesend sein werden, für einen SIAL Innovation Award ausgezeichnet wurden, und hoffen, dass sie einen Preis erhalten. Dies ist nicht nur ein gutes Zeichen für Caribbean Cure und Naledo, sondern auch für die gesamte Region. Wir haben einige fantastische Lebensmittelinnovationen in ganz CARIFORUM und müssen diese besser sichtbar machen “, sagte Chris McNair, Manager für Wettbewerbsfähigkeit und Exportförderung in der Karibik.

Die Teilnahme von CARIFORUM-Unternehmen an internationalen Messen ist eine wichtige Intervention von Caribbean Export, um die Exporteure der Region zu unterstützen, ihre Marktdurchdringung in Europa zu erhöhen.

„Für karibische Unternehmen ist es wichtig, bei internationalen Veranstaltungen präsent zu sein. Wir müssen die Unterstützung der Europäischen Union über die 11 nutzenth EDF, um die Innovation zu gewährleisten, werden großartige Produkte aus der Region international gesehen. Letztendlich macht es keinen Sinn, großartige Produkte zu haben, wenn niemand davon weiß “, fügte McNair hinzu.