Vernetzen Sie sich mit uns

Frontpage

In Brasilien, Wein spricht Italienisch

SHARE:

Veröffentlicht

on

Wein 6

In Brasilien konnten Italiener nicht nur für ihren Beitrag zur Entwicklung eines der vielversprechendsten Schwellenländer in der globalen Wirtschaftslandschaft bekannt sein, sondern auch in dem Gebiet, in dem die Kultur des Wissens über die Herstellung von gutem Wein verankert ist.

Alles begann im Jahr 1875, als sich italienische Einwanderer im Süden Brasiliens niederließen, um zum ersten Mal eine neue Philosophie im Weinbau einzuführenVitis Vinifera mit der Annahme neuer Anbautechniken mit traditionellen Reihen und Pergola oder Pylonen.

Tatsächlich gab es vor ihrer Ankunft nur eine Vielzahl von Amerikanische Reben und der erzeugte Wein beschränkte sich auf die typischenWeich”Wein mit einer süßen Tatse und einem Mangel an Struktur. Kurz gesagt, eine echte Kultivierung, die sich auf die Qualität konzentrierte, gab es auch nicht, weil der Protektionismus jahrelang anhielt. Es untersagte die Einfuhr von Wein aus anderen Ländern und setzte dann einen wettbewerbsfähigen Qualitätsmaßstab. Ein guter Geschmack war fast undenkbar.

Siedlung in Rio Grande do Sul

Werbung

Italiener ließen sich im Bundesstaat Rio Grande do Sul und sie konnten aus der Weinherstellung eine erfolgreiche unternehmerische Tätigkeit machen. Diese Italiener stammen größtenteils aus dem Nordosten, da die venezianischen Familien die Ader, der Carraro mit der marke “Lidio Carraro", oder der Boscato und die Winzer Casa Valduga mit Ursprung in Rovereto im Trentino.

Wein 3

Die Miolos stammen von dort; Piombino Dese in der Provinz Treviso kam Ende des XNUMX. Jahrhunderts auf brasilianischem Boden an und beschloss nach dem Willen des Patriarchen Giovanni, sofort ein kleines Grundstück in der Stadt zu kaufen Bento Goncalveswird bald zur Weinhauptstadt Brasiliens.

Heute ist die  Miolo Weingruppe Mit 40% des Marktes für Qualitätsweine in Brasilien und 15% der Produktion von Sekt und Halbsekunden-Sekt gilt das erste Weingut des Landes. Das Unternehmen, das die Internationalisierung zu einem Schlüssel für seine Wiederbelebung macht, produziert 12 Millionen Liter Wein für etwa XNUMX Hektar, die in ganz Brasilien und auch in den berühmten Ländern verstreut sind Vale do São Francisco In Bahia, dem einzigen Ort der Welt, an dem Sie 2 Ernten pro Jahr erzielen können.

Mit dem Beginn der ersten Importe aus Argentinien, Chile, Frankreich vor den 70er Jahren und schließlich in den 90er Jahren mussten die wenigen brasilianischen Hersteller, die auf dem Markt blieben, die Produktionsmethoden überprüfen, die sich auf Qualität und den Anbau internationaler Sorten, Cabernet Sauvignon, konzentrierten , Merlot, Cabernet Franc und Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir und viele andere.

Die ersten Qualitätsweine, die in Brasilien hergestellt werden, stammen größtenteils aus dem Merlot und haben in Brasilien alle ihre Merkmale. Eine Harmonie von Aromen und Geschmäcken, die wir nicht erwarten: Schwarzkirsche, Johannisbeere, Zeder, minzgrüne Oliven, aber auch Tabak, kurze Teeblätter, Eleganz und Stil fehlen nicht.

Teile diesen Artikel:

EU Reporter veröffentlicht Artikel aus einer Vielzahl externer Quellen, die ein breites Spektrum an Standpunkten zum Ausdruck bringen. Die in diesen Artikeln vertretenen Positionen sind nicht unbedingt die von EU Reporter.
Werbung

Trending