Es sind Maßnahmen erforderlich, um die Kaffeeversorgung, das Einkommen der Landwirte und die Artenvielfalt zu sichern

Laut dem Kaffeebarometer 2023, einem ausführlichen Bericht über den Stand der Nachhaltigkeit in der Branche, gefährdet die Untätigkeit von Kaffeeunternehmen die weltweite Kaffeeversorgung sowie die Lebensgrundlage der Landwirte und die Natur. Darin wird gewarnt, dass die Abholzung der Wälder trotz der EU-Gesetze gegen Entwaldung weiterhin zügig voranschreiten werde, schreibt Politikredakteur Nick Powell.

Rund 130,000 Hektar Wald gingen in den letzten 20 Jahren jedes Jahr verloren, weil Land für den Kaffeeanbau gerodet wurde, während die Bauern versuchten, über die Runden zu kommen. Dennoch bleibt ihr Einkommen in acht der zehn größten Kaffeeproduzentenländer auf oder unter der Armutsgrenze. Diese Realität bedroht den gesamten Sektor und hat gefährliche Auswirkungen auf die Umwelt.

Das von Ethos Agriculture mit Unterstützung von Conservation International und Solidaridad erstellte Kaffeebarometer warnt außerdem davor, dass steigende Temperaturen aufgrund des Klimawandels die für den Kaffeeanbau geeignete Fläche bis 2050 drastisch reduzieren könnten. „Wachsende Nachfrage nach Kaffee gepaart mit niedrigen Einkommen und Zunehmend unproduktives Land kann Landwirte dazu veranlassen, ihre Farmen in höhere Lagen und in bisher unberührte Wälder auszudehnen.“ sagt Sjoerd Panhuysen von Ethos Agriculture, der möchte, dass die Kaffeeindustrie proaktive Schritte unternimmt und erheblich in die Förderung nachhaltiger Kaffeeproduktion, -handel und -konsums investiert.

Das Barometer 2023 markiert auch die Einführung des Coffee Brew Index, der die Nachhaltigkeit und das soziale Engagement der 11 größten Kaffeeröstereien der Welt bewertet. Zwar gibt es Vorreiter und Nachzügler, aber alle Unternehmen schaffen es nicht, kritische Probleme in ihren Kaffeelieferketten anzugehen. Nur zwei Röstereien, Nestlé und Starbucks, veröffentlichen entwickelte Strategien zur Erreichung ihrer sozialen und Nachhaltigkeitsziele.

Obwohl sich die meisten Unternehmen im Index ehrgeizige Nachhaltigkeitsverpflichtungen gesetzt haben, fehlen diesen oft messbare, zeitgebundene Ziele und Vorgaben. Fünf der großen Röstereien setzen weiterhin auf Ad-hoc-Einzelprojekte und -Investitionen. Diese sind nicht unbedingt Teil einer größeren Strategie zur Erreichung sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Ziele, sondern konzentrieren sich in erster Linie auf die Verbesserung der Effizienz und der Kaffeequalität.

„Jede Strategie, der es an zeitgebundenen und messbaren Zielen mangelt, ist keine Strategie. Verpflichtungen ohne Maßzahl zur Messung des Erfolgs werden keinen Anreiz für das notwendige Engagement in der Lieferkette schaffen, um sinnvolle Fortschritte zu erzielen“, sagt Andrea Olivar, Strategie- und Qualitätsdirektorin von Solidaridad in Lateinamerika. Die meisten Röstereien verbessern ihre Nachhaltigkeitskompetenz, indem sie sich gemeinsam mit anderen an Initiativen beteiligen Stakeholder Sie machen jedoch kaum Fortschritte, da es keine verbindlichen Zusagen gibt.   

Das Barometer hinterfragt zudem die Bereitschaft der Branche, die EU-Entwaldungsverordnung einzuhalten, und fordert Unternehmen dazu auf, sich dieser zu verpflichten. Die Verordnung, die 2025 in Kraft treten soll, ist ein bahnbrechender Schritt, um sicherzustellen, dass große Unternehmen, die mit globalen Rohstoffen handeln, nicht zur globalen Entwaldung beitragen. Sie legt die Beweislast auf die Unternehmen, dass ihre Zulieferer keine Entwaldung verursachen. 

Es besteht die Gefahr, dass Unternehmen sogenannte „risikoreiche“ Teile der Welt meiden, in denen die Einhaltung der Vorschriften eine größere Belastung darstellt. Dies bedeutet, dass sie ihren Kaffee möglicherweise aus stärker entwickelten Ländern wie Brasilien beziehen, wo die Landwirte über mehr Ressourcen verfügen, um sich auf die neuen Anforderungen vorzubereiten und unter diesem Regime erfolgreich zu sein.

An riskanteren Orten, wie in den meisten afrikanischen Kaffeeanbauländern, sind die Bauern kleinbäuerlich und fragmentiert und verfügen nicht über die nötige staatliche Unterstützung, um die Einhaltung der neuen Vorschriften nachzuweisen und sich an sie anzupassen. Dies sind oft auch die Grenzen einer potenziellen Entwaldung. Landwirte, die den Zugang zum europäischen Markt verlieren, könnten gezwungen sein, ihre Farmen in bewaldete Gebiete auszudehnen, um mehr Kaffee zu produzieren, der auf Märkten mit weniger strengen Regeln für Abholzung und Arbeitsbedingungen billiger verkauft wird. 

Kaffee wird von schätzungsweise 12.5 Millionen Bauern in etwa 70 Ländern produziert, aber nur fünf von ihnen (Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Honduras) tragen 85 % zur weltweiten Kaffeeversorgung bei. Die restlichen 15 % werden von 9.6 Millionen Kaffeeproduzenten produziert, oft kleine und wirtschaftlich prekäre Bauern, denen die notwendigen Ressourcen fehlen, um Nachhaltigkeitsstandards zu erfüllen oder alternative Einkommensquellen zu finden. Ihre Bedürfnisse unterscheiden sich von denen anderer und erfordern maßgeschneiderte Lösungen, die auf die oft völlig unterschiedlichen wirtschaftlichen und rechtlichen Realitäten eingehen, mit denen sie konfrontiert sind.

Die Autoren des Barometers argumentieren, dass große Kaffeeröster, wenn sie es mit der Bekämpfung von Armut und Entwaldung ernst meinen, den Ausschluss dieser Landwirte aus ihren Lieferketten vermeiden müssen. Die Kaffeeunternehmen verfügen über die Ressourcen, um in diesen gefährdeten Regionen zu investieren und vor Ort mit der Regierung, der Zivilgesellschaft und Produzentengruppen zusammenzuarbeiten. Maßgeschneiderte Lösungen erfordern, dass man sich die Prioritäten und Perspektiven der Produzenten anhört und sinnvolle Investitionen tätigt. 

„In landwirtschaftliche Gemeinschaften in gefährdeten Landschaften zu investieren mag wie eine riskante Option erscheinen. Diese Investitionen sind jedoch von entscheidender Bedeutung, um Risiken zu mindern und die Grundursachen der globalen Entwaldung zu bekämpfen und gleichzeitig zu vermeiden, dass gefährdete Kleinbauern von den globalen Märkten ausgeschlossen werden“, sagt Niels Haak, Director Sustainable Kaffeepartnerschaften bei Conservation International.

Die EU und die größten Kaffeekonzerne der Welt müssen daran arbeiten, sicherzustellen, dass die Kosten für die Verhinderung der Entwaldung nicht auf den Schultern derjenigen lasten, die bereits in Armut leben. Die Autoren des Barometers fordern die Europäische Union dringend auf, die Umsetzung der Entwaldungsverordnung mit einer Reihe flankierender Maßnahmen zu unterstützen, um die Auswirkungen auf Kleinbauern zu minimieren und Kaffee produzierende Länder bei ihrem nachhaltigen Übergang zu unterstützen.

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